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YEONGDEOK BARLEY COLD BREW
카페인 없이도,
카페인 없이도,
깊은 한 잔
차가운 동해안 해풍을 맞고 자란 영덕 보리를 직접 로스팅해 콜드브루 원액으로 담았습니다. 물이나 우유에 붓기만 하면 10초 만에 완성돼요.
OUR STORY
영덕의 땅에서 자란 보리로,
영덕의 땅에서 자란 보리로,
카페인 없이도 깊은 한 잔을
포그레스트는 경북 영덕에서 시작했습니다. 동해안 해풍을 맞으며 자란 영덕 보리가 한 잔의 시작이에요.
우리는 그 보리를 커피 원두처럼 정성껏 볶고, 차갑게 오래 우려 한 잔의 음료로 만듭니다. 원두 없이도 커피처럼 즐길 수 있는 한 잔, 그것이 포그레스트가 만드는 대체커피입니다.
포그레스트 이야기 더 보기
HOW WE MAKE
밭에서 한 잔까지, 세 단계
재료를 고르는 일부터 원액을 담는 일까지 직접 챙깁니다.
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STEP 01
영덕 보리를 고릅니다
바닷바람 속에서 자란 영덕 보리를 골라 깨끗이 손질합니다.
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STEP 02커피처럼 볶습니다
온도와 시간을 기록하며 볶아 탄 맛은 줄이고 구수함은 살려요.
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STEP 03차갑게 오래 우립니다
찬물로 천천히 우려 깔끔하면서도 묵직한 원액을 얻습니다.
ALT.C · ALTernative Coffee
커피 대신, 커피처럼
포그레스트의 보리 콜드브루 원액 ALT.C. 매장에서도, 집에서도 즐겨 보세요.
FOR CAFE OWNERS
카페인을 피하는 손님께,
카페인을 피하는 손님께,
권할 수 있는 한 잔
저녁에 오는 손님, 카페인이 부담스러운 손님에게도 자신 있게 권할 메뉴를 더해 보세요.
- 1메뉴 하나가 더 생깁니다
원두 없이 보리로 만든 음료라 기존 커피 메뉴와 겹치지 않아요.
- 2원액이라 빠릅니다
따로 추출할 필요 없이 붓고 섞으면 바로 음료가 됩니다.
- 3이야기가 있는 메뉴
'영덕 보리'라는 분명한 산지를 메뉴판에 담을 수 있어요.
보리 콜드브루는 커피인가요?
원두를 쓰지 않고 볶은 보리로 만든 대체커피예요. 커피처럼 구수하고 묵직한 맛을 내지만, 원료는 보리입니다.
카페인이 들어 있나요?
원두를 쓰지 않고 보리로 만들어 카페인 걱정 없이 즐기실 수 있도록 했습니다. 정확한 성분 정보는 제품 표시사항을 확인해 주세요.
어떻게 마시면 되나요?
잔에 얼음을 담고 원액을 부은 뒤 물이나 우유를 채워 저어 주세요. 권장 비율은 제품 라벨을 따르고, 취향에 맞게 진하기를 조절하시면 됩니다. 레시피 보기
어떻게 보관하나요?
개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘한 곳에, 개봉한 뒤에는 냉장 보관하고 되도록 빨리 드세요. 정확한 보관 방법과 소비기한은 제품 표시사항을 따라 주세요.
어디서 살 수 있나요?
공식 스마트스토어와 카카오톡 채널을 준비하고 있어요. 열리기 전에는 이메일(fogrest@naver.com)로 문의해 주시면 안내해 드립니다.
샘플을 먼저 받아 볼 수 있나요?
네. 카페 납품·샘플 신청서를 남겨 주시면 확인한 뒤 연락드리고 샘플 발송을 안내해 드립니다. 신청서 작성하기
최소 주문 수량이 있나요?
매장 규모와 예상 사용량에 맞춰 상담으로 안내합니다. 처음에는 적은 양으로 시작해 보셔도 괜찮아요.
메뉴 레시피도 알려 주나요?
기본 레시피를 함께 드리고, 매장 메뉴 구성에 맞는 활용법도 상담해 드립니다.
납품 가능한 지역은 어디인가요?
지역과 배송 방법은 상담할 때 안내해 드립니다. 신청서에 매장 지역을 적어 주세요.
카페용과 가정용은 무엇이 다른가요?
같은 원액을 쓰임에 맞게 나눠 준비합니다. 카페용은 매장에서 쓰기 편한 대용량 파우치, 가정용은 집에서 한 잔씩 즐기기 좋은 구성으로 준비하고 있어요.